• Sản phẩm trong giỏ hàng
    Bạn chưa có sản phẩm nào
    Tổng: 0.00
    Giỏ hàng: 0 Items

Hạt chia là gì ? Hạt chia giúp ích trong việc chăm sóc sức khỏe như thế nào


Chứa rất nhiều những chất dinh dưỡng quan trọng, các nghiên cứu đã cho thấy việc ăn hạt chia (chia seeds) mỗi ngày giúp cải thiện sức khỏe ở nhiều phương diện khác nhau. Dưới đây là những lợi ích hàng đầu của hạt chia:

1. Làm đẹp da & chống lão hóa 

Cuối tháng 7, các nghiên cứu từ Mexico đã chỉ ra rằng hạt chia (chia seeds) có chứa phenolic tự nhiên (chất chông oxi hóa) gấp 2 lần những nghiên cứu trước đó, và hoạt động chống oxi hóa cho thấy đã ngăn được 70% hoạt động của các gốc tự do. Hiển nhiên hạt chia (chia seeds) trở thành một trong những loại thực phẫm tự nhiên giàu chất chống oxi hóa nhất. Việc chống oxi hóa làm tăng tốc độ hồi phục của da, và ngăn ngừa các tác hại khác cho làn da. Dùng hạt chia (chia seeds) có thể ngăn ngừa lão hóa gây ra do sự xâm hại của các gốc tự do.  

Hạt chia

2. Giúp đường tiêu hóa khỏe hơn


Hạt chia (chia seeds) rất giàu chất xơ, cung cấp 11gram chất xơ trong 29gram hạt chia (chia seeds). Một bữa dùng hạt chia cung cấp đủ lượng chất xơ cần thiết mỗi ngày, theo Hiệp hội dinh dưỡng Mỹ - American Dietetic Association. 

Chất xơ cần thiết cho cơ thể trong việc cân bằng mức độ insulin. Theo Viện y tế quốc gia Mỹ - National Institute of Health, các loại hạt như hạt lanh (flax seeds) và hạt chia (chia seeds) có thể giúp cân bằng lượng đường trong máu do chúng chứa nhiều chất xơ thực phẩm và giàu các chất béo tốt. 

Nhờ giàu chất xơ thực vật, hạt chia (chia seeds) giúp việc nhuận trường tốt hơn. Sự giàu chất xơ của hạt chia cũng giúp chúng ta cảm thấy no nhanh hơn vì hạt chia (chia seeds) hấp thụ được một lượng nước lớn và làm đầy bao tử của chúng ta. Đó là lý do hạt chia (chia seeds) ngăn cơn đói và ức chế sự thèm ăn, dẫn đến việc giảm cân nặng. 

Và khi được hấp thụ vào cơ thể, hạt chia (chia seeds) tạo thành một khối gelatin trong bao tử. Khối gel này được tạo thành do chất xơ được hòa tan và nó hoạt động như một chất tiền sinh học hỗ trợ việc phát triển của men vi sinh trong ruột.

Hạt chia

3. Hạt chia tốt cho tim mạch

Hạt chia (chia seeds) có khả năng giảm viêm, giảm cholesterol và áp lực máu nên cực kỳ có ích cho tim mạch. Và nhờ đảo ngược việc oxi hóa, nó giúp hạn chế phát triển xơ vữa động mạch nếu chúng ta dùng hạt chia (chia seeds) đều đặn. 

Và hạt chia (chia seeds) có hàm lượng axit linoleic cao, một chất béo giúp cở thể hấp thụ vitamin A, D, E và K. Với kích thước nhỏ bé, hạt chia chứa các chất béo tốt nhiều omega-3 hơn cả cá hồi. Omega-3 hoạt động để bảo vệ tim mạch bằng việc giảm áp lực máu, giảm cholesterol xấu, và xơ vữa động mạch, là các nguyên nhân gây nên bệnh tim mạch. Vì vậy dùng hạt chia chúng ta sẽ giúp tim khỏe hơn và bảo vệ nó khỏi bệnh tật !


Hạt chia

4. Hạt chia chữa bệnh tiểu đường

Bởi vì hạt chia giàu axit alpha-linoleic và chất xơ, các nghiên cứu từ trường đại học Litoral ở Argentina đã chứng minh hạt chia giúp ngừa việc rối loạn chuyển hóa như chứng rối loạn lipid máu (mỡ quá nhiều trong máu ) và kháng insulin – hai nguyên nhân chính gây ra bệnh tiểu đường. Được xuất bản trên tờ British Journal of Nutrition, bài viết đã thật sự xuất sắc vì được các nhà khoa học nghiên cứu sâu và đưa ra các dữ liệu thâm thúy.

Cuộc kiểm tra đầu tiên nghiên cứu sức khỏe của loài chuột bạch sau 3 tuần đưa vào chế độ ăn thực phẩm nhiều đường trong đó hạt chia được sử dụng như nguồn chất béo. 

Cuộc kiểm tra thứ hai tiến hành với các con chuột khỏe mạnh và cho chúng ăn chế độ ăn thực phẩm nhiều đường (sucrose-rich diet) trong 3 tháng thì thấy chúng đã phát triển chất kháng rối loạn lipid máu và insulin. Sau đó, áp dụng chế độ ăn như trên và hạt chia (chia seeds) thêm 2 tháng.

Kết quả thu được đáng kinh ngạc như sau:

Trong cuộc kiểm tra đầu tiên, ăn hạt chia (chia seeds) hoàn toàn ngăn ngừa được sự tấn công của chứng kháng insulin và rối loạn lipid máu. Trên thực tế, nồng độ máu trong những con chuột trên không thay  đổi 65% là dù cho áp dụng chế độ ăn thực phẩm nhiều đường trong 3 tuần !

Trong cuộc kiểm tra thứ hai, sau khi những con chuột được ăn hạt chia và áp dụng chế độ ăn như trên trong 2 tháng, chúng hoàn toàn được phục hồi về trạng thái ban đầu trước khi bị kháng insulin và lipid máu. Những nghiên cứu cũng cho thấy tác dụng trị bệnh tiểu đường của hạt chia cũng giảm mỡ nội tạng, “ngấn mỡ bụng” làm ảnh hưởng đến hoạt động trao đổi chất của cơ thể và là nguyên nhân gây nên bệnh béo phì !

Tóm lại, hạt chia (chia seeds) đã được chứng minh ngăn ngừa và chữa bệnh tiểu đường !

 Hạt chia

5. Hạt chia cung cấp năng lượng cho cơ thể & tăng cường sự trao đổi chất

Một nghiên cứu gần đây được xuất bản trên Journal of Strength and Conditioning đã kết luận rằng sử dụng hạt chia (chia seeds) trong quá trình tập thể thao kéo dài trong 90 phút tương đương với các thức uống năng lượng chứa nhiều đường khác nhưng lại không có đường.

Trong nghiên cứu, một nửa số vận động viên đã uống 100% Gatorade (một loại nước uống thể thao nổi tiếng), trong khi số còn lại dùng 50% Gatorade và 50% nước uống hạt chia (chia seeds). Thời gian chạy bộ của họ đạt được như nhau và nhóm uống 50% nước hạt chia tiêu thụ ít đường hơn rất nhiều so với nhóm kia. 

Bằng cách thêm hạt chia (chia seeds) vào khẩu phần hàng ngày bạn có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể và giảm mỡ bụng ! Các nghiên cứu đã cho thấy thêm hạt chia vào chế độ ăn kiêng giảm thiểu được mô mỡ nội tạng , nguyên nhân gây nên “mỡ bụng” và chính là  nguyên nhân của bệnh béo phì !

Hạt chia

6. Hạt chia giúp làm chắc xương

1 ounce (~ 28g) hạt chia (chia seeds) cung cấp 18% lượng canxi đủ cho một ngày.

Canxi là nguồn gốc của việc xương có khỏe mạnh hay không. Hạt chia (chia seeds) chứa boron cũng là một chất dinh dưỡng giúp xương khỏe mạnh.

Boron giúp chuyển hóa canxi, magie, mangan, và photpho giúp cho sự chắc khỏe của xương và cơ bắp.

 Hạt chia

7. Hạt chia làm tăng cơ bắp & giảm cân

Hạt chia (chia seeds) cũng nằm trong top các loại thực vật giàu protein. Đây là lý do hạt chia (chia seeds) chính là người bạn thân thiết của những ai đang muốn tăng cơ bắp, đốt cháy mỡ thừa, và cân bằng đường trong máu.

Hạt chia (chia seeds) là một chất chông oxi hóa mạnh mẽ giúp thay thế những chất dinh dưỡng mất đi khi tập luyện. Hạt chia (chia seeds) rất giàu khoáng chất ví dụ như canxi, photpho, magie, mangan, đồng, sắt và kẽm.

Một trong những đặc tính khiến hạt chia (chia seeds) đặc biệt là vì nó có thể hấp thụ lượng nước gấp 10 lần trọng lượng của nó. Vì thế, hạt chia (chia seeds) có thể giữ nước và cải thiện việc hấp thụ dinh dưỡng của các chất điện giải. Những hạt bé nhỏ này còn giúp ích rất nhiều cho hệ tiêu hóa và giúp chúng ta cảm thấy no lâu hơn để hạn chế việc tiêu thụ đường ảnh hưởng không tốt đến sức khõe về lâu dài. 

Và bởi vì hạt chia (chia seeds) còn giàu kẽm, chúng giúp cơ thể tăng leptin. Leptin là một hormone chính trong việc chuyển hóa của sự trao đổi chất, trong việc tiêu thụ năng lượng của cơ thể và kiểm soát chúng ! Nó cũng cải thiện sức chịu đựng và sức bền cho cơ thể, trở thành một nguồn dinh dưỡng rất có ích nếu bạn muốn có một vóc dáng hoàn hảo.

Hạt chia

8. Hạt  chia chống lại ung thư vú và ung thư cổ tử cung

Hạt chia (chia seeds) giàu axit alpha lineic (còn gọi là ALA) chính là một axit béo Omega-3. Năm 2013, tờ báo Journal of Molecur Biochemistry tìm ra rằng ALA hạn chế sự phát triển của các tế bào ung thư vú và ung thư cổ tử cung.

Họ cũng chứng minh được rằng nó giết các tế bào ung thư mà không làm hải các tế bào khỏe mạnh của cơ thể. Trong khi còn cần làm thêm nhiều nghiên cứu để đưa ra kết luận sâu hơn về ảnh hưởng của ALA lên các loại ung thư khác, đây đã thật sự là một khám phá tuyệt vời cho phụ nữ để phòng ngừa và chữa trị ung thư.

Hạt chia

9. Hạt chia giúp sức khỏe răng miệng

Vì hạt chia chứa nhiều canxi, photpho, vitamin A và kẽm, không nghi ngờ gì đây là thực phẩm tốt nhất cho răng ! Canxi cấu tạo nên răng và cần thiết cho một hàm răng khỏe mạnh.

Kẽm phòng chống vôi răng bằng cách tạo ra một lớp màng bảo vệ trên răng và có tính kháng khuẩn đẩy xa các vi khuẩn gây bệnh hôi miệng. Vitamin A và photpho cũng rất quan trọng vì giúp răng khỏe mạnh.

Hạt chia

Đánh giá (0)